Peñuela Martínez, A.E. et al. 2023. Condiciones de operación de un biorreactor para la fermentación en café. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. 22, 1 (sep. 2023), 29–39. DOI:https://doi.org/10.18684/rbsaa.v22.n1.2024.2231.