[1]
Argote Vega, F. et al. 2009. Investigación de mercado sobre el grado de aceptación de la carne de cuy (cavia porcellus) en presentaciones de ahumado, croquetas y apanado en la ciudad de Pasto. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. 7, 1 (jul. 2009), 55–66.