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Argote Vega, F.; Villada Castillo, H. S.; Argote, H. Investigación De Mercado Sobre El Grado De aceptación De La Carne De Cuy (cavia Porcellus) En Presentaciones De Ahumado, Croquetas Y Apanado En La Ciudad De Pasto. Biotecnol. sector agropecuario agroind. 2009, 7, 55-66.