Melendez Mogollon, I. C., García Silvera, E. E., Pérez Arias, A., & Camero Lozano, Y. B. (2022). Tendencias del procesamiento de alimentos en el contexto de la COVID-19 y la globalización mundial. Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, 21(2), 178–192. https://doi.org/10.18684/rbsaa.v21.n2.2023.2182