Diaz Rincón, M., Mora Cubillos, L. X., Bueno Pérez, S. M., Ortiz Puello, P. D. C., Rodríguez Cogollo, L. A., & Rubio Mal, D. K. (2024). La cocina tradicional cartagenera colombiana desde la perspectiva de cocineros empíricos y profesionales en gastronomía. Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, 23(1). https://doi.org/10.18684/rbsaa.v23.n1.2025.2386