MELENDEZ MOGOLLON, Isabel Cristina; GARCÍA SILVERA, Edgar Edurman; PÉREZ ARIAS, Amauris; CAMERO LOZANO, Yuneida Beatriz. Tendencias del procesamiento de alimentos en el contexto de la COVID-19 y la globalización mundial. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, [S. l.], v. 21, n. 2, p. 178–192, 2022. DOI: 10.18684/rbsaa.v21.n2.2023.2182. Disponível em: https://revistasunicaucaeduco.biteca.online/index.php/biotecnologia/article/view/2182. Acesso em: 4 mar. 2026.