APONTE, Alfredo Ayala. Estimación de las isotermas de adsorción y del calor isostérico en harina de yuca. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, [S. l.], v. 9, n. 1, p. 88–96, 2011. Disponível em: https://revistasunicaucaeduco.biteca.online/index.php/biotecnologia/article/view/761. Acesso em: 7 mar. 2026.