Arrazola Paternina, Guillermo, María florencia Murillo Martínez, y Armando Alvis Bermúdez. 2020. «Propiedades fisicoquímicas Y Funcionales Del almidón Obtenido De Dos Variedades De Batata (Ipomoea Batatas)». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial 19 (1):117-27. https://doi.org/10.18684/bsaa.v19.n1.2021.1471.