Peña, F., Cortez Rodriguez, M. y Gil Gonzalez, J. H. (2015) «Uchuva mínimamente procesada impregnada al vacío con calcio y vitaminas b9, d y e», Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 13(1), pp. 110–119. Disponible en: https://revistasunicaucaeduco.biteca.online/index.php/biotecnologia/article/view/388 (Accedido: 7 marzo 2026).