Pumachua Ramos, A. (2017) «Isotermas e calor isostérico de adsorção da água do amido de quinoa», Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 15(1), pp. 95–104. Disponible en: https://revistasunicaucaeduco.biteca.online/index.php/biotecnologia/article/view/539 (Accedido: 3 marzo 2026).