Muñoz Muñoz, D. y Labia, A. (2008) «Formación de cristales de azúcar en el proceso de licores escarchados», Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 6(1), pp. 54–60. Disponible en: https://revistasunicaucaeduco.biteca.online/index.php/biotecnologia/article/view/676 (Accedido: 9 marzo 2026).