Corpas, E. J. y Tapasco, O. A. (2012) «Evaluación de conservantes para limitar el recuento de mohos en arepas bajo dos condiciones ambientales», Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 10(2), pp. 249–256. Disponible en: https://revistasunicaucaeduco.biteca.online/index.php/biotecnologia/article/view/821 (Accedido: 3 marzo 2026).