F. Argote Vega, H. S. Villada Castillo, y H. Argote, «Investigación de mercado sobre el grado de aceptación de la carne de cuy (cavia porcellus) en presentaciones de ahumado, croquetas y apanado en la ciudad de Pasto», Biotecnol. sector agropecuario agroind., vol. 7, n.º 1, pp. 55–66, jul. 2009.