Diaz Rincón, Maritza, et al. «La Cocina Tradicional Cartagenera Colombiana Desde La Perspectiva De Cocineros empíricos Y Profesionales En gastronomía». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, vol. 23, n.º 1, octubre de 2024, doi:10.18684/rbsaa.v23.n1.2025.2386.