Escobar, Karol Revilla, et al. «Physicochemical, Microbiological and Sensory Evaluation of Spaghetti Made from Mealworm (Tenebrio Molitor L) and Corn (Zea Mays)». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, vol. 23, n.º 2, julio de 2025, doi:10.18684/rbsaa.v23.n2.2025.2477.