Pumachua Ramos, Augusto, et al. «Isotermas E Calor isostérico De adsorção Da água Do Amido De Quinoa». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, vol. 15, n.º 1, enero de 2017, pp. 95-104, https://revistasunicaucaeduco.biteca.online/index.php/biotecnologia/article/view/539.