Cortez, Misael, Alba Lucia Duque, y German Antonio Giraldo. «Fortificación De Pulpa De Uchuva Con Calcio, Oligofructosa Y Vitamina C, Estabilizada Con Hidrocoloide». Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 12, no. 1 (julio 1, 2014): 124–133. Accedido marzo 6, 2026. https://revistasunicaucaeduco.biteca.online/index.php/biotecnologia/article/view/315.