Martínez Girón, Jader, y Luis Eduardo Ordóñez Santos. «Efecto Del Procesamiento térmico Sobre El Color Superficial Del pimentón Rojo (capsicum Annuum) Variedad “nataly”». Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 13, no. 2 (diciembre 17, 2015): 104–113. Accedido marzo 7, 2026. https://revistasunicaucaeduco.biteca.online/index.php/biotecnologia/article/view/409.