Jordan, Alegria, y Jose Luis Hoyos. «Evaluación Del Comportamiento De La Pulpa Del Fruto Del Zapote (matisia Cordata) Frente a Procesos De transformación Agroindustrial». Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 3, no. 1 (junio 1, 2005): 41–46. Accedido marzo 3, 2026. https://revistasunicaucaeduco.biteca.online/index.php/biotecnologia/article/view/616.