1.
Escobar KR, Aldas Morejon JP, Neira Mosquera JA, Sánchez Llaguno SN, Tubay Bermudez CJ, Arguello Cedeño JA. Physicochemical, microbiological and sensory evaluation of spaghetti made from mealworm (Tenebrio molitor L) and corn (Zea mays). Biotecnol. sector agropecuario agroind. [Internet]. 29 de julio de 2025 [citado 3 de marzo de 2026];23(2). Disponible en: https://revistasunicaucaeduco.biteca.online/index.php/biotecnologia/article/view/2477