Water fingerprint of a cattle dairy estate under the conditions agroecologicas of the valley of the Cauca
Abstract
The high water demands for agricultural production, has generated the need to quantify the consumption of this resource in order to establish management measures. Therefore a study was conducted to determine the water footprint of a dairy herd under the ecological conditions of the village of Rozo Municipality of Palmira Valle del Cauca. For the assessment took into account the methodology Chapagain, who sets the parameters for measuring the water green , blue and gray. A survey was applied to obtain the production data of the farm. The results showed that to produce one liter of milk 1,9 m3 of water, of which 97,4% are required per crop (fodder) for its production cycle is needed, the above demonstrates the need for alternatives to use and reuse of water within the livestock system.Downloads
Languages:
es;en;porReferences
KUYLENSTIERNA, J., DESTOUNI, G. and LUNDQVIST, J. Feeding the future world. Securing enough food for 10 billion people. En: Sweedish Research Council Formas. Estocolmo (Suecia): Water for Food, 2008, p. 9-22.
BENSON, T. and SAMUEL, M. Livestock development planning in Uganda: Identification of areas of opportunity and challenge. Land use policy, 35, 2013, p. 131-139.
RAMÍREZ, A. Caracterización y tipificación de las fincas ganaderas en ecosistemas montañosos del macizo Sierra Maestra [PhD Thesis]. La Habana (Cuba): Instituto de Ciencia Animal, 2010.
LOPEZ-I-GELATS, F. Impacts of Climate Change on Food Availability: Livestock. Global Environmental Change. Springer Netherlands, 2014. p. 689-694.
PASCUAL, F.G. ¿Un nuevo modelo rural en Ecuador? Cambios y permanencias en los espacios rurales en la era de la globalización. Íconos-Revista de Ciencias Sociales, 29, 2013, p.77-93.
ROTH, E, ROSENTHAL, H. and BURBRIDGE. A discussion of the use of the sustainability index: "Ecological footprint” for aquaculture production. Aquatic Living Resources, 2001, p. 461-469.
WACKERNAGEL, M. and REES, W. Our Ecological Footprint: Reducing human impact on the earth. Gabriola Island (BC): New Society Publishers, 1996, 250 p.
FALKENMARK, M. Freshwater as shared between society and ecosystems: fromdivided approaches to integrated challenges. Philosophical Transctions of the royal Society of London. Series B, Biological Sciences, 358, 2003, p. 2037-2049.
HOEKSTRA, A.Y., ASHOK, K., CHAPAGAIN, A.K., ALDAYA, M. and MEKONNEN, M. The Water Footprint Assessment Manual. Washington DC (USA): Earthscan, London, 2011, 22 p.
CHAPAGAIN, A.K. and ORR, S. An improved water footprint methodology linking global consumption to local water resources: a case of Spanish tomatoes. Environmental Management, 90(2), 2009, p.126-137.
HOEKSTRA, A.Y. The hidden water resource use behind meat and dairy. Animal Frontiers, 2(2), 2012, p.3-8.
MOLINA, R. Sostenibilidad de los sistemas ganaderos localizados en el parque nacional natural de las hermosas y su zona de influencia [Tesis de Maestría en Ciencias Agrarias]. Palmira (Colombia): Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira, 2011, 145 p.
FERNÁNDEZ, E. Metodologías para la evaluación y mejora del impacto ambiental de los sistemas ganaderos: análisis comparado y posibilidades de aplicación en el sector de los pequeños rumiantes de Andalucía [Tesis de Maestría de Zootecnia y Gestión Sostenible. Ganadería Ecológica e Integrada]. Andalucía (España): Universidad de Andalucía, 2010, 210 p.
VARGAS, W. Los bosques secos del Valle del Cauca, Colombia: una aproximación a su flora actual. Biota Colombiana, 13(2), 2012, p.102-164.
CHAPAGAIN, A.K. and HOEKSTRA, A.Y. Virtual water flows between nations inrelation to trade in livestock and livestock products. Amsterdan (Netherlands): Value of water research report series No. 13, UNESCO-IHE Institute for water education, 2003, 202 p.
CHAPAGAIN, A. and HOEKSTRA, A. Water foot prints of nations. Amsterdan (Netherlands): Value of Water Research Series. No 16, UNESCO-IHE, Delft, 2004, 187 p.
PEREIRA, A.R. Simplificando o balanço hídrico de Thornthwaite-Mather. Bragantia, 64(2), 2005, p.311-313.
FEDERACION COLOMBIANA DE GANADEROS (FEDEGAN). Foro de Empresarización y Competitividad: Costos e indicadores de la productividad en la ganadería Colombiana. Oficina de Investigaciones económicas de FEDEGAN. Bogotá (Colombia): 2013, 47 p.
VOISIN, A. Dinámica de los pastos. Madrid (España). Tecnos, 1962, 452 p.
COOK, B.G., et al. Tropical Forages: an interactive selection tool. Brisbane (Australia): CSIRO, DPI&F (Qld), CIAT and ILRI, 2015.
NATIONAL RESEARCH COUNCIL (NRC). Nutrient requirements of dairy cattle. 7 ed. Washington (USA): National Academy of Sciences, 2001, 234 p.
COLOMBIA. CORPORACIÓN AUTÓNOMA REGIONAL DEL VALLE DEL CAUCA (CVC), FUNDACIÓN AGUA VIVA (FUNAGUA). Aunar esfuerzos técnicos y económicos para realizar el análisis preliminar de la representatividad ecosistémica, a través de la recopilación, clasificación y ajuste de información primaria y secundaria con rectificaciones de campo del mapa de ecosistemas de Colombia, para la jurisdicción del Valle del Cauca. Cali (Valle): Informe Final, 2010. p. 243.
CHACÓN DE ULLOA, P., OSORIO-GARCÍA, A.M., ACHURY, R. y BERMÚDEZ-RIVAS, C. Hormigas (Hymenoptera: Formicidae) del Bosque seco Tropical (Bs-T) de la cuenca alta del río Cauca, Colombia. Biota Colombiana, 13(2), 2012, p.165-181.
VILLALOBOS, L. and ARCE, J. Evaluación agronómica y nutricional del pasto estrella africana (Cynodon nlemfuensis) en la zona de Monteverde, Puntarenas, Costa Rica. I. Disponibilidad de biomasa y fenología. Agronomía Costarricense, 37(1), 2013, p.91-101.
WINCHESTER, C.F. and MORRIS, M.J. Water intake rates of cattle. Journal of Animal Science, 15(3), 1956, p. 722-740.
MAYNARD, L.A. and LOOSLI, J.K. Nutrición animal. Madrid (España): McGraw-Hill, 1981.
MUÑOZ-QUINTERO, W. Cálculo de la huella hídrica en fincas ganaderas ubicadas en la cuenca del río La Villa, Panamá. [Tesis de Maestría en Manejo y Gestión Integral de Cuencas Hidrográficas] Turrialba (Costa Rica): Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza Escuela De Posgrado, 2014, 92 p.
ZAPATA, Á., MURGUEITIO, E., MEJÍA, C., ZULUAGA, A.F. e IBRAHIM, M. Efecto pago por servicios ambientales en la adopción de sistemas silvopastoril en paisajes ganaderos de la cuenca media del río La Vieja, Colombia. Agroforestería de las Américas, 2007, 45(1), p. 86-92.
CHARLON, V., MANAZZA, J.F. y TIERI, M.P. Huella hídrica en tambos según diferentes sistemas de producción. IV Encuentro Argentino De Ciclo De Vida – III Encuentro Argentino De Huella Hídrica. Córdoba (Argentina). Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, 2015, p. 11.
Spanish
English
.png)
