Nutritional quality of grasses and forages in different agroecological zones and their relationship with milk production in dual-purpose cattle systems in the department of Huila, Colombia
Resumen
In the Andean tropics of Colombia, dual-purpose cattle systems rely predominantly on native and introduced grasses and forages as the primary nutritional resource. However, the diverse agroecological conditions of regions such as the department of Huila result in substantial variation in grasses and forages quality, which is not always adequately characterized. This study aimed to evaluate the nutritional quality of key grasses, forages species and analyze their relationship with milk production across different agroecological zones (central, northern, and western) of the department of Huila. Representative samples of three grass species (Hyparrhenia rufa, Cynodon nlemfuensis, Brachiaria decumbens) and one leguminous tree (Gliricidia sepium) were collected from dual-purpose cattle farms and subjected to proximate chemical (bromatological) analysis to determine moisture, crude protein, crude fiber, ash, and ether extract content. Statistically significant differences (p ≤ 0.01) were found between zones in protein, crude fiber, and ash content for H. rufa and C. nlemfuensis. In B. decumbens, significant variation was observed in moisture, fiber, ash, and lipid content among zones (p ≤ 0.01). Additionally, cutting age had a significant and negative effect (p < 0.01) on daily milk yield. G. sepium maintained a consistently high protein content across all zones (p > 0.05), highlighting its adaptive potential during dry seasons. The findings demonstrate that grasses and forages nutritional composition is strongly influenced by agroecological zone and management practices. This study emphasizes the importance of integrating bromatological assessments and milk production data as a basis for strategic decision-making, with the goal of improving productivity and sustainability in dual-purpose cattle systems in the department of Huila.
Descargas
Disciplinas:
Ciencias PecuariasLenguajes:
SpanishReferencias bibliográficas
Aberra, A. M., Steingass, H., Schollenberger, M., & Rodehutscord, M. (2017). Screening of common tropical grass and legume forages in Ethiopia for their nutrient composition and methane production profile in vitro.
Aberra, A. M., Steingass, H., Schollenberger, M., & Rodehutscord, M. (2017). Screening of common tropical grass and legume forages in Ethiopia for their nutrient composition and methane production profile in vitro. https://www.cabidigitallibrary.org/doi/full/10.5555/20183099494
Ahmed, M. A., Jusoh, S., Alimon, A. R., Ebrahimi, M., & Samsudin, A. A. (2018). Nutritive and anti-nutritive evaluation of Kleinhovia hospita, Leucaena leucocephala and Gliricidia sepium with respect to their effects on in vitro rumen fermentation and gas production. Tropical Animal Science Journal, 41(2), 128–136.
Almario, N. P., Rios, E. L. M., Delgado, J. M., Cruz, D. C., & Mejía, J. R. (2021). Criterios de uso y conservación de árboles en potreros basados en el conocimiento local de los ganaderos en una zona de bosque seco tropical en Colombia. Tropical Grasslands-Forrajes Tropicales, 9(3), 321–336. https://www.tropicalgrasslands.info/index.php/tgft/article/view/842
AOAC. (2019). Official Methods of Analysis of AOAC international. 21th edition. AOAC International, Gaithersburg, Maryland, USA (Vol. 21). AOAC international.
Apráez, J. E., Delgado, J. M., & Narváez, J. P. (2012). Composición nutricional, degradación in vitro y potencial de producción de gas, de herbáceas, arbóreas y arbustivas encontradas en el trópico alto de Nariño. Livestock Research for Rural Development, 24(3), 1–11. https://www.researchgate.net/profile/Juan-Narvaez-Herrera/publication/287758922_Nutrient_content_in_vitro_degradation_and_gas_production_potential_of_grasses_and_forage_trees_and_shrubs_found_in_the_high_tropics_of_narino/links/618a8ca53068c54fa5c2dff9/Nutrient-content-in-vitro-degradation-and-gas-production-potential-of-grasses-and-forage-trees-and-shrubs-found-in-the-high-tropics-of-narino.pdf
Argüello-Rangel, J., Mahecha-Ledesma, L., & Angulo-Arizala, J. (2020). Perfil nutricional y productivo de especies arbustivas en trópico bajo, Antioquia (Colombia). Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 21(3), 1–20. http://revistacta.agrosavia.co/index.php/revista/article/view/1700
Azania, R., Acosta, L. T., Rodríguez, A. R., & López, G. H. (2021). Rendimiento y composición bromatológica de Setaria sphacelata cv Nandi, en tres edades de rebrote. Revista de Investigación Agropecuaria Science and Biotechnology, 1(3), 44–52. https://revistas.untrm.edu.pe/index.php/RIAGROP/article/view/702
Botero, J. M., Gómez Carabalí, A., & Botero Londoño, M. A. (2019). Rendimiento, parámetros agronómicos y calidad nutricional de la Tithonia diversifolia con base en diferentes niveles de fertilización. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 10(3), 789–800. https://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S2007-11242019000300789&script=sci_arttext
Canul-Solis, J. R., Castillo-Sánchez, L. E., Escobedo-Mex, J. G., López Herrera, M. A., & Lara y Lara, P. E. (2018). Rendimiento y calidad forrajera de Gliricidia sepium, Tithonia diversifolia y Cynodon nlemfuensis en monocultivo y sistema agroforestal. Agrociencia, 52(6), 853–862. https://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S1405-31952018000600853&script=sci_abstract&tlng=pt
Carulla, J. E., & Ortega, E. (2016). Sistemas de producción lechera en Colombia: Retos y oportunidades. Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, 24(2), 83–87. https://www.researchgate.net/profile/Juan-Carulla-2/publication/317017699_Sistemas_de_produccion_lechera_en_Colombia_Retos_y_oportunidades/links/591f4086a6fdcc4443ee17b4/Sistemas-de-produccion-lechera-en-Colombia-Retos-y-oportunidades.pdf
Castro-Hernández, H., Domínguez-Vara, I. A., Morales-Almaráz, E., & Huerta-Bravo, M. (2017). Composición química, contenido mineral y digestibilidad in vitro de raigrás (Lolium perenne) según intervalo de corte y época de crecimiento. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 8(2), 201–210. https://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S2007-11242017000200201&script=sci_arttext
Castro-Montoya, J. M., & Dickhoefer, U. (2020). The nutritional value of tropical legume forages fed to ruminants as affected by their growth habit and fed form: A systematic review. Animal Feed Science and Technology, 269, 114641. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0377840120305459
Combatt, E., Jarma, A., & Maza, L. (2008). Crecimiento de Brachiaria decumbens Stapf y Cynodon nlemfuensis Vanderyst en suelos sulfatados ácidos de Córdoba. Revista MVZ Córdoba, 13(2), 1380–1392. http://www.scielo.org.co/scielo.php?pid=s0122-02682008000200014&script=sci_arttext
Council, N. R. (2001). Nutrient Requirement of Dairy Cattle. National Academic Press. Washington, DC.
DANE. (2015). Boletín mensual—La ganadería bovina de doble propósito, en actividad productiva sostenible bajo las buenas prácticas ganaderas (BPGs). https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/sipsa/Bol_Insumos31_abr_2015.pdf
DANE. (2019). Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA). https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/agropecuario/encuesta nacional-agropecuaria
Escoar, L. O. (2018). Productividad y calidad nutritiva de pastos en sistemas silvopastoriles con diferentes especies arbóreas en la microcuenca de Molinopampa. Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas.
FEDEGAN. (2014). Plan de Desarrollo Ganadero 2014–2019: Por una Ganadería Moderna, Sostenible y Solidaria. https://www.calameo.com/read/001228757d3f8fa150387
Ferrufino-Suárez, A. J., Mora-Valverde, D., & Villalobos-Villalobos, L. A. (2022). Biomass and bromatology of African Stargrass (Cynodon nlemfuensis Vanderyst) with five regrowth stages. Agronomía Mesoamericana, 33(2). https://www.scielo.sa.cr/scielo.php?pid=S1659-13212022000200022&script=sci_abstract&tlng=en
González, A., Rojas, J., Chavarría, M., & Martin, R. (2017). Disponibilidad de Biomasa y contenido de Proteína Cruda de Hyparrhenia rufa y Panicum máximum cv Tanzania asociados con Leucaena leucocephala y Gliricidia sepium en sistemas de pasturas de callejones. URL: Https://Www. Researchgate. Net/Publication/326656381_Disponibilidad_de_biomasa_y_contenid o_de_proteina_cruda_de_Hyparrhenia_rufa_y_Pani cum_maximun_cv_Tanzania_asociadas_con_Leucae na_leucocephala_y_Gliricidia_sepium_en_sistema_ De_pasturas_en_callejones.
Hoek, R. van der, Mena Urbina, M. A., Lemus, R., Newman, Y. C., & Albrecht, K. A. (2021). Effects of maturity and drying method on the nutritive value of tropical grasses in Nicaragua. https://cgspace.cgiar.org/bitstream/10568/115977/1/13%20IGC-IRC-FullPaper-Lemus%20et.%20al._Final.pdf
ICA. (2022). Censos Pecuarios Nacional. https://www.ica.gov.co/areas/pecuaria/servicios/epidemiologia-veterinaria/censos-2016/censo-2018
Maldonado, M. D. L. A., Rojas Garcia, A. R., Ruíz Clavel, J. L., Aniano Aguirre, H., Magadan Olmedo, F., Castañeda, L. J., & Mondragón Calderón, U. (2020). Stem population and tissue replacement of Urochloa in different phenological stages. http://www.ri.uagro.mx:8080/handle/uagro/2526
Martínez, M. M., Cruz, A. R., Bueno, A. L., Romero, L. A. M., Bravo, M. H., & Gómez, M. U. (2016). Composición nutricional de leucaena asociada con pasto estrella en la Huasteca Potosina de México. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 16, 3343–3355. https://www.redalyc.org/pdf/2631/263146726015.pdf
Martinez, O. A. (2022). Caracterización de las fibras en pastos; estrella africana (cynodon nlemfuensis vanderyst, brachiaria (urochloa decumbens (stapf) r. D. Webster) y pasto elefante (pennisetum purpureum schum) y su efecto en la ganacia de peso en bovinos destetos. https://repository.ucc.edu.co/entities/publication/0efdceeb-8904-4d37-b16e-ccd049e77ea5
Monção, F. P., Oliveira, E. de, Gabriel, A. de A., Nascimento, F. de A., Pedroso, F. W., & Freitas, L. L. (2016). Nutritional parameters of leaf blade from different tropical forages. https://www.researchgate.net/profile/Flavio-Pinto-Moncao/publication/304672173_Nutritional_Parameters_of_Leaf_Blade_from_Different_Tropical_Forages/links/5a253207aca2727dd87e9268/Nutritional-Parameters-of-Leaf-Blade-from-Different-Tropical-Forages.pdf
Muñoz-González, J. C., Huerta-Bravo, M., Lara Bueno, A., Rangel Santos, R., & Rosa Arana, J. L. de la. (2016). Producción y calidad nutrimental de forrajes en condiciones del Trópico Húmedo de México. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 7(SPE16), 3315–3327. https://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S2007-09342016001203315&script=sci_arttext
Oyedele, O. J., Asaolu, V. O., & Odeyinka, S. M. (2016). Nutrient digestibility and growth performance of West African Dwarf (WAD) goats fed foliage combinations of Moringa oleifera and Gliricidia sepium with equal proportions of a low-cost concentrate. Journal of Natural Sciences Research, 6(18), 20–29. https://core.ac.uk/download/pdf/234656619.pdf
Quiroz, S. (2017). Efecto del dosel de Vachellia pennatula en la fisiología, producción y calidad nutritiva de las gramíneas tropicales Hyparrhenia rufa y Megathyrsus maximus. [Master’s Thesis]. http://colposdigital.colpos.mx:8080/xmlui/handle/10521/3605
Ramírez, G. (2018). Crecimiento, rendimiento y calidad nutritiva de gramíneas bajo el dosel de árboles leguminosos. [Master’s Thesis]. http://colposdigital.colpos.mx:8080/jspui/handle/10521/3247
Reyes-Pérez, J. J., Méndez-Martínez, Y., Luna-Murillo, R. A., Verdecia, D. M., Macias-Pettao, R., & Herrera, R. S. (2019). Calidad de tres variedades de Brachiaria en la zona del Guayas, Ecuador. Cuban Journal of Agricultural Science, 53(2), 177–187. http://scielo.sld.cu/scielo.php?pid=S2079-34802019000200177&script=sci_arttext
Rincón, R., Cuervo, C., & Amado, G. (2016). PECTIA-Plan Estratégico de Ciencia, Tecnología e Innovación del Sector Agropecuario Colombiano. Cadena agroalimentaria del café. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación, & Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Http://Hdl. Handle. Net/20.500, 12324, 1388.
Rusdy, M., Baba, S., Garantjang, S., & Syarif, I. (2019). Effects of supplementation with Gliricidia sepium leaves on performance of Bali cattle fed elephant grass. Livestock Research for Rural Development, 31(6), 84. http://pakdosen.unhas.ac.id/storage/dokumen/turnitin-1671517688-OTYwNTBmNjM0Y2E2MGI4MzJjY2I5ZjliYzlkZTI0YzM0M2RiODA2NQ==.pdf
Triana, D., Curbelo Rodríguez, L., & Loyola Hernández, O. (2017). Indicadores bioeconómicos del uso de Ateleia cubensis (DC) Dietr. Para la producción con rumiantes en Camagüey. Revista de Producción Animal, 29(1), 16–20.
Uzcátegui-Varela, J. P., Chompre, K., Castillo, D., Rangel, S., Briceño-Rangel, A., & Piña, A. (2022). Nutritional assessment of tropical pastures as a sustainability strategy in dual-purpose cattle ranching in the South of Lake Maracaibo, Venezuela. Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences, 21(7), 432–439. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1658077X21001557
Van Soest, P. (1994). Nutricional ecology of the ruminant, comstock publisching associates. 2a. USA.
Villalobos, L., & Arce, J. (2014). Evaluación agronómica y nutricional del pasto estrella africana (Cynodon nlemfuensis) en la zona de Monteverde, Puntarenas, Costa Rica. II. Valor nutricional. Agronomía Costarricense, 38(1), 133–145. https://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0377-94242014000100008
Zuluaga, D. (2021). Determinación de las reservas de carbono en sistemas bovinos basados en silvopastoreo y praderas sin árboles en bosque seco tropical del Departamento del Huila–Colombia. Manizales: 2020; 32–54 (1).
Derechos de autor 2025 Universidad del Cauca
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.
Datos de los fondos
Español
Inglés
.png)
